Anche un maiale può salire su un albero se adulato
a grande richiesta (ma di chi?) le ricette del secolo.
Allora, non so cucinare, è un dato di fatto, ma magari un giorno scopri che vuoi cucinare, e vuoi fare delle cose buone et carine… Eccovi il piatto d’impatto preparato ieri sera.
(Mio padre mi uccide se solo sa che sto mettendo online delle ricette segretissime, ometterò pertanto cose importanti).
Cosa ti serve:
   
Ora … taglia le zucchine a listelli, togli la polpa, mettile in una ciotola col sale grosso e dimenticale in frigo.
Fatti tagliare a metà gli scampi dal pescivendolo, non comprare gli scampi grandi, devono essere grandi come un mignolo(non chiedermi perchè quelli grandi no.. fai quello che ti dico e non rompere i coglioni).
taglia a metà i pachino, ma attenzione non simmetricamente, cioè non tagliarli in corrispondenza dei poli (che diavolo sto dicendo?), ma di traverso, vale la regola come sopra… non so perchè ma Stefano non sbaglia mai.
ok adesso soffriggi, (poco) aglio e scalogno ma attento a non farli bruciare, cioè soffriggi pochissimo 1 minuto dovrebbe bastare.
Adesso aggiungi gli scampi (1 minuto ) poi metti i pachino (3 minuti) poi scola l’acqua dalle zucchine (il trucco del sale è geniale) e mettile per 4 minuti.
Nel frattempo da bravo casalingo avrai messo su l’acqua per la pasta (le bavette sono il top) cuocile 1 minuto di meno scolale (non con lo scolapasta, è troppo facile, ma con le pinze da spaghetti) e buttale per 1 minuto a sfrigolare sulla padella col sughetto che hai preparato.
E’ fatta. Se viene bene..ringrazia me (ma specialmente mio padre), se viene male è colpa tua.
In ogni caso nella spesa compra questi… serviranno per emergenza se bruci qualcosa.
 
Il vostro nuovo ed improbabile Chef… nei prossimi numeri… Ricette per uomini incapaci..